發布時間:2017/8/11 0:00:00 來源:http://www.ewk668.com/news946233.html 相關標簽:低溫萃取設備,
1、在使用油脂時注意防止酸敗,特別是在夏季高溫、高濕季節。途徑主要通過控制油脂含水率和添加抗氧化劑。抗氧化劑一般使用二丁基羥基甲苯(BHT)和丁基羥基茴香醚(BHA)。
2、注意植物油脂和動物油脂的區別,植物油必需脂肪酸含量高,單位重量有效能含量也高,同時容易出現氧化酸敗現象;動物油脂不飽和脂肪酸含量低,亞油酸等必需脂肪酸含量也低,所含能量也比植物油低,使用時要加以注意。
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