發布時間:2017/8/18 0:00:00 來源:http://www.ewk668.com/news946235.html 相關標簽:油脂精煉設備,
精煉脫蠟是從液體油中除掉高熔點的蠟脂。植物油里面的蠟脂都包含在植物油料的種皮、殼及胚芽中,不同的植物油以及不同的加工方法,里面的蠟脂含量也不同。它在油脂中的溶解度很低,而且熔點較高(78-82度),不能被人體吸收也難與被造化。
蠟在油脂中的含量除米糠油比較多約占5%外,其他植物油中含量均甚少。所以在日常生產中,米糠油的脫蠟需單獨處理,對其他植物油一般都通過冬化脫蠟工序一并被去除。至于冬化,則是指從液體油中(如棉籽油等)去除高熔點的甘油三酯(主要是飽和酯)。目的主要是生產高品質的食用油(我國定的所謂一級油)。
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